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Terrazze alte - DOP Trentino Chardonnay

 

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Denominazione: Terrazze alte - DOP Trentino Chardonnay

Varietà: Chardonnay

Vigneto (nome,età,altitudine): Terrazze alte, 1991, 350 m s.l.m.

Suolo: Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio)

Raccolta: Effettuata a mano

Affinamento: Vino d'annata, 4 mesi in botte d'acciaio

Temperatura di servizio: 10 °C

Peculiarità: Nota intensa minerale e fragrante, come crosta di pane. Aromi delicati di frutta a pasta gialla. Secco e piacevolmente acidulo, di buon corpo, equilibrato.