LeFontanelle

Piaggiolo - DOP Trentino Cabernet

 

Immagine demo

Denominazione: Piaggiolo - DOP Trentino Cabernet

Varietà: Cabernet Franc

Vigneto (nome,età,altitudine): Piaggiolo, 1977, 350 m s.l.m.

Suolo: Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio)

Raccolta: Effettuata a mano

Affinamento: 4 mesi botti d'acciaio e 12 mesi botti legno da 550 l.

Temperatura di servizio: 18 °C

Peculiarità: Note erbacee e profumo speziato, caldo ed intenso, fine e vellutata tannicità.