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Pinot Nero DOP Trentino

 

Pinot Nero DOP Trentino

Denominazione: Pinot Nero DOP Trentino

Varietà: Pinot Nero

Vigneto (nome,età,altitudine): Val, 2002, 350 m s.l.m.

Suolo: Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio)

Raccolta: Effettuata a mano

Affinamento: 10 mesi in botte d'acciaio, 10 mesi in botte di legno

Temperatura di servizio: 14 °C

Peculiarità: Note fruttate di ciliegia e fragolina. Fine, armonico ed elegante.