Gaz de l’ua – DOP Trentino Merlot
Descrizione
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| BOTTIGLIA VERDE | Codice GL-71 Vetro |
|---|---|
| TAPPO SUGHERO | Codice FOR 51 Umido |
| CAPSULA PVC | Codice C/PVC 90 Plastica |
SCHEDA DI DEGUSTAZIONE
| Varietà | 100% Merlot |
|---|---|
| Vigneto (nome,età,altitudine) | Gaz de l’ua, 2015, 350 m s.l.m. |
| Suolo | Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio) |
| Raccolta | Effettuata a mano |
| Affinamento | 6 mesi botte di cemento, 12 mesi in barrique |
| Colore | Rosso rubino intenso con riflessi granati |
| Bouquet | Pieno e fragrante, buon equilibrio tra i profumi come la mora e il tabacco |
| Sapore | Secco, intenso, avvolgente, caldo e di buona morbidezza |
| Abbinamenti | Piatti a base di carne, formaggi ben stagionati e piccanti |
| Temperatura di servizio | 18 °C |
