Terrazze alte – DOP Trentino Chardonnay
Descrizione
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| BOTTIGLIA VERDE | Codice GL-71 Vetro |
|---|---|
| TAPPO SUGHERO | Codice FOR 51 Umido |
| CAPSULA PVC | Codice C/PVC 90 Plastica |
SCHEDA DI DEGUSTAZIONE
| Varietà | 100% Chardonnay |
|---|---|
| Vigneto (nome,età,altitudine) | Terrazze alte, 1991, 350 m s.l.m. |
| Suolo | Dolomia (roccia calcarea ricca di magnesio) |
| Raccolta | Effettuata a mano |
| Affinamento | Vino d'annata, 4 mesi in botte d'acciaio |
| Colore | Limpido e cristallino, giallo paglierino con riflessi verdolini |
| Bouquet | Nota intensa minerale e fragrante, come crosta di pane. Aromi delicati di frutta a pasta gialla |
| Sapore | Secco e caldo, di buona alcolicità e morbidezza. Vino di corpo, ben strutturato |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo, si accosta ed esalta i migliori piatti di pesce, grigliate e fritture, e la carne bianca, come il coniglio e il tacchino |
| Temperatura di servizio | 10 °C |
